Se desperdician 1,300 millones de toneladas de alimentos; 570 millones de toneladas se producen en los hogares.

Mismo que también explica que este desperdicio no solo agrava el hambre y la inseguridad alimentaria, también es un factor clave que fomenta el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación.

Así que, si ya reciclas, usas más la bici en lugar del auto y ya has conseguido bajarle a tu consumo de carne roja, es momento de hacer composta casera. El planeta te lo agradecerá porque según las Naciones Unidas, tanto la pérdida como el desperdicio de alimentos a nivel hogar, son los responsables de entre 8% y 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.

*Con esto en mente… ¿Cómo podemos empezar a hacer composta en nuestros hogares? *

Aunque no lo creas, es más fácil de lo que parece y hay maneras variopintas de hacer composta.

Nuestra favorita: la composta seca.

Para realizarla necesitarás primero un recipiente seco y profundo. Puede ser un huacal de madera, o un almacén de barro bastante grande que funcionará de compostero. En el primero verterás una capa de secos hecha de hojas secas, aserrín o hierba seca.

Después debes echar tus residuos de hortalizas y verduras. Recuerda no incluir carne, pescado o huevos porque eso echaría a perder todo tu compostero. Cuando ya lo tengas todo, vuelve a echar una capa de secos y tapa tu compostero.

A la semana de haber iniciado tu composta, ya puedes empezar a mezclar todas las capas sin miedo para después volver a echar tus restos de comida y, nuevamente, cubrirlos con una capa de secos.

Repite el mismo proceso hasta que tu compostero esté completo. Una vez esto suceda vuelve a remover y vierte el contenido en un costal que reutilices y espera 45 días antes de volver a abrir el costal.

Una vez pasado ese tiempo, pasa por una criba el contenido del costal y obtendrás tu composta que te servirá para fertilizar la tierra.

- Nunca reutilices un costal de azúcar para el almacenaje de tu composta porque atraerás a todo tipo de bichos.

- Este tipo de composta es seca por lo que nunca debe oler mal ni deberás tener bichos. Si esto sucede, ponla varias horas a secarse al sol y tanto el olor como los bichos desaparecerán.

- Recuerda que jamás debes echar comida procedente de algún animal.

- Puedes cribar o no tu composta, pero si lo haces, esta quedará como tierra y será más fácil utilizarla de abono.

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