De acuerdo con un análisis del Centro Pew, el 1.1 de cada 10 restaurantes en Estados Unidos ofrece comida mexicana, principalmente en California (22%) y Texas (17%).

Los restaurantes se concentran en áreas como Los Ángeles y Harris (Houston). 

Otros estados como Florida, Nueva York e Illinois también tienen un porcentaje amplio.

Otros tipos de comida hispana en restaurantes no mexicanos incluyen la caribeña, cubana, peruana, salvadoreña y española. Pero ninguno supera el 1% de los establecimientos en EU.

También se encontró que el 61% de los restaurantes mexicanos tienen precios bajos, aunque menos del 1% tiene calificación de tres o cuatro en Yelp.  

Según el estudio, el 22% de los restaurantes mexicanos en EU son de comida rápida, 12% se especializan en tacos, 8% son foodtrucks o carritos de comida, y 6% ofrecen comida 'Tex-Mex'.